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SPECIFICHE
Bollinger R.D. 2008 è un capolavoro della Champagne, espressione perfetta dell’eleganza e della complessità che contraddistinguono la maison Bollinger. Questo Champagne di alta gamma nasce da un’attenta selezione di Pinot Noir e Chardonnay provenienti dai vigneti Grand Cru e Premier Cru della Côte des Blancs e della Montagne de Reims. L’acronimo R.D. (Recently Disgorged) indica un affinamento prolungato sui lieviti, che per il 2008 ha superato i 12 anni, conferendo al vino profondità, struttura e un’incredibile finezza. Al calice si presenta con un colore dorato intenso e riflessi ambrati, mentre al naso rivela un bouquet ricco e stratificato di frutta matura, agrumi canditi, nocciola tostata, brioche e leggere note minerali. Al palato conquista per la sua armonia, la freschezza equilibrata e la persistenza lunga e vellutata, rendendolo ideale per accompagnare piatti raffinati a base di crostacei, pesce nobile, foie gras o carni bianche elaborate. Perfetto per collezionisti ed intenditori, il Bollinger R.D. 2008 rappresenta l’eccellenza dello Champagne e un investimento nel lusso e nella raffinatezza, pronto a sorprendere anche i palati più esigenti.
Bollinger R.D. 2008 è un capolavoro della Champagne, espressione perfetta dell’eleganza e della complessità che contraddistinguono la maison Bollinger. Questo Champagne di alta gamma nasce da un’attenta selezione di Pinot Noir e Chardonnay provenienti dai vigneti Grand Cru e Premier Cru della Côte des Blancs e della Montagne de Reims. L’acronimo R.D. (Recently Disgorged) indica un affinamento prolungato sui lieviti, che per il 2008 ha superato i 12 anni, conferendo al vino profondità, struttura e un’incredibile finezza. Al calice si presenta con un colore dorato intenso e riflessi ambrati, mentre al naso rivela un bouquet ricco e stratificato di frutta matura, agrumi canditi, nocciola tostata, brioche e leggere note minerali. Al palato conquista per la sua armonia, la freschezza equilibrata e la persistenza lunga e vellutata, rendendolo ideale per accompagnare piatti raffinati a base di crostacei, pesce nobile, foie gras o carni bianche elaborate. Perfetto per collezionisti ed intenditori, il Bollinger R.D. 2008 rappresenta l’eccellenza dello Champagne e un investimento nel lusso e nella raffinatezza, pronto a sorprendere anche i palati più esigenti.
Dal 1829, Champagne Bollinger crea vini dallo stile potente, raffinato e complesso, capaci di esprimere gli aromi dell’uva in tutta la loro profondità. Un gusto davvero unico, frutto di una predilezione speciale per l’eleganza del Pinot Noir, di un’eccellenza senza compromessi, di un vigneto straordinario e di un savoir-faire tradizionale tramandato con la massima cura da generazioni, sin dal 1829.
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